Vaikka kesä on parhaimmillaan, teki mieli syksyistä punajuurta. Samalla halusin kokeilla äidin synttäreille lupaamamme aterian osia. Punajuuriröstin kylkeen tekemämme piparjuuri-smetana kruunaa kokonaisuuden. Käytin tällä kertaa ihan Felixin tuubissa olevaa valmista piparjuurimössöä ja se toimii oikein mainiosti.
Pinaatti on ollut villitykseni ja mielihalujeni kohde koko kesän. Käytämme sitä paljon (oikeaoppisesti) nopeasti wokattuna, mutta myös usein näin ihan raakana. Suositukset ra'an pinaatinkäytön määristä ovat tosi pieniä sen korkean nitriittipitoisuuden vuoksi. Välillä tuleekin mieleen, että miten myrkylliseksi sitä on kroppansa saanut koska Rucolaa ja pinaattia kuluu aika paljon.
Tässä pinaattivuoren päällä on perus Oliiviöljy-vaalea-Balsamico-mausteseos sekä nopsaan paahdettuja Cashew-pähkinöitä.
-Sanna-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti